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    2010

01.31

LOVE海膽

八戶燒釀海膽

去青森八戶的八食市場租爐即燒海鮮,
同場也有其他港人摸到來食,是不是有書介紹過?
Anyway海鮮市場是港人的至愛。

忍不住要寫一下這味菜,
這個釀海膽據聞是八戶特色食品,去當地的居酒屋也有得點,
是把海膽滿一個蜆殼,
市場有新鮮釀好的在賣,大隻點的賣貴點,一次過買多幾隻又平一點,
我買了是1200 yen 4只,
蜆仔細細,但海膽放滿每只蜆蓋,買回來是雪了的,即場燒熱就可吃,
啖啖海膽,鮮甜非常,最合我這些uni精~

下次去八戶一定要再食!
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日本找吃
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